路讯网-陕西讯 | 3亿！陕西省启动一个智慧工厂大项目

本网讯   近日，西安食大事控股有限责任公司旗下乐鲜鲜食智慧工厂奠基仪式在泾渭工业园成功举行，标志着这座集“产、学、研”于一体的现代化智能工厂正式迈入实质性建设阶段，项目建成后将以数智化重构净菜生产标准体系，进一步完善区域食品产业链，为西安经开区健康食饮产业生态升级注入强劲新动能。

据悉，该智慧工厂由西安食大事控股有限责任公司倾力打造，选址于西安泾渭工业园—作为西安“北跨”发展和“秦创原渭北先进制造业示范带”的重要承载地，这里已汇聚众多食品饮料头部企业，产业集聚优势显著，为项目落地发展提供了良好的产业生态支撑。项目总投资达3亿元，规划占地30.09亩，总建筑面积超3万平方米，以“区域鲜食领先智慧工厂”为核心目标，打造功能集成、布局合理的现代化产业载体。

项目核心建设内容涵盖四大功能板块，全方位构建现代化鲜食产业体系。其中，智能仓储与生产中心将承担净菜智能化生产与规范化仓储任务，配备专业的清洗、切配、分拣、保鲜工艺，打造一站式净菜供应体系；数字化研学展厅与智慧食堂将实现产业展示、研学交流与便捷就餐的多元融合，助力产业科普与民生服务提升；品控研发中心与数字信息中心将聚焦净菜品质管控与生产数字化升级，筑牢食品安全防线，提升生产效率；配套设施与高标准环保设施则将保障项目绿色、高效、规范运行，实现经济效益与生态效益的协同发展。

作为项目的核心亮点，乐鲜鲜食智慧工厂重点规划建设高标准净菜产线，将实现净菜的智能化、规模化、标准化生产，最高可达成日产净菜百吨以上的产能，精准对接餐饮企业、团餐供应等市场核心需求，有效填补区域规模化净菜生产。当前，我国净菜加工市场需求旺盛，行业规模持续扩张，该项目的建设恰逢其时，既能依托数智化技术破解传统净菜生产效率低、标准不统一的痛点，也能进一步完善西安经开区食品饮料产业链，带动上下游企业集聚发展。

据了解，西安经开区推行“一站式”服务机制，安排专人跟进项目推进、全程协调，大幅压缩项目落地周期，为乐鲜鲜食智慧工厂的顺利奠基提供了有力保障。该项目的建设不仅是食大事完善自身业务布局、提升核心竞争力的重要举措，更是西安经开区推动食品饮料产业集群升级、践行民生服务理念的具体实践。

项目建成后，将进一步丰富区域鲜食产品供给，提升食品安全保障水平，便利群众日常生活，同时带动相关产业就业，完善区域食品产业链条，助力西安经开区打造西北食品饮料产业新高地，为区域经济高质量发展注入新活力。

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